图书介绍

学生烹饪入门【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

蔡美杏编著著
出版社：杭州：浙江科学技术出版社
ISBN：7534118417
出版时间：2003
标注页数：72页
文件大小：19MB
文件页数：74页
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图书目录

烹饪入门三件事6

教你烹饪要诀7

烹饪工具介绍12

烹饪器具的清洁保养15

第1课　饭什锦炒饭16

香菇油饭18

第2课　面什锦汤面20

炸酱面22

肉丝炒面23

第3课　面点葱油饼24

地瓜饼26

芋头饼28

第4课　点心珍珠丸子30

冰皮月饼32

四色凉卷33

第5课　意大利面番茄培根意大利面34

焗烤通心粉36

第6课　三明治鸡排三明治38

汉堡40

第7课　日本料理海苔寿司42

三角饭团44

第8课　炒玉米炒蛋46

四季豆炒肉丝48

第9课　煎味噌鱼50

煎牛肉饼52

第10课　炸炸虾托54

鱼香茄饼56

第11课　烧木须豆腐58

红烧狮子头60

第12课　蒸豆豉蒸排骨62

蛤蜊蒸蛋64

第13课　拌凉拌柴鱼韭菜66

凉拌海蜇皮68

第14课　煮玉米浓汤70

酸辣汤72